廚房牛軋?zhí)浅村佊惺裁刺攸c(diǎn) 產(chǎn)品如何選擇
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(3)巧克力汁冷卻后,加入羅姆酒攪拌均勻后即可使用。
制作水果甜汁,可以選用各種新鮮的水果、果醬和果汁等原料。
香草汁成品稀稠適度,組織細(xì)膩,無(wú)結(jié)塊,有濃郁的香草味;成品香甜適合,不生不煳,顏色乳黃,有黑籽粒。
何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價(jià)值呢?
操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除干凈。注意,刮時(shí)并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的,還可用來(lái)刮煤氣爐上的污垢。
最近很多客戶打來(lái)咨詢熬糖專用鍋,原因是人工炒制醬料煙熏火燎太受罪,醬料調(diào)配料里要加入大量的辣椒等,刺鼻的氣味難以忍受,家里的大鍋容量太小,最多一次只能加工50斤,滿足不了產(chǎn)量的需要,隆澤機(jī)械熬糖專用鍋,自動(dòng)攪拌,出料方便,一人即可操作,解決了您的各種后顧之憂,下面是設(shè)備的具體介紹。
一,簡(jiǎn)單介紹:
隆澤電加熱全自動(dòng)行星攪拌炒鍋醬料行星攪拌高粘度炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
燃?xì)鈯A層鍋應(yīng)使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料。
我公司銷售的蒸汽夾層鍋,為間隙式熬煮設(shè)備,常用于肉類的熱燙、預(yù)煮、配制調(diào)味液、熬煮湯粥等。
行星攪拌鍋,為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,原料可采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
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