廚房熬制奶糖鍋具備那些特點 怎樣清洗
廚房熬制奶糖鍋具備那些特點 怎樣清洗
刮底攪拌系統,完全解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜90度,倒料無死角,易于清洗,降低勞動力,提高生產效率
設備功能:
采用電熱管加熱,經導熱油傳給鍋體,熱效率高。
保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
糖稀有輕微拉絲時,就立刻關上火,將其澆在糖葫蘆上即可。否則,糖稀就會變得又干又硬,無法繼續制作。不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋里,不然果子就酥了。
就一直熬呀多加糖。
綠色環保
使用潔凈的電力資源,熬糖設備,無燃燒廢氣排放,無污染,靜音節能,完全符合低碳經濟的要求。傳統加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對周圍環境的影響較大。
夾層鍋概述:
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。
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