大型花生糖加工設備產品介紹 使用時注意哪些
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在成型時造成毛邊斷角。
當調和翻拌至糖坯硬軟適度具有良好可塑性時,須立即送往保溫床,進行成型。
成型
硬糖的成型工藝可分為連續沖壓成型和連續澆模成型。
(1)連續沖壓成型:當糖坯冷卻到適宜溫度時,即可進行沖壓成型。
而在池州劉街鎮上,五十多歲的邱功民師傅正在慢熬、制作芝麻糖,堅守著這份匠心。
制作芝麻糖對氣溫有要求,溫度太高不易成形,一般只在冬季進行。為了參與池州市首屆十大金牌小吃評選,邱師傅臨時做了一鍋,正好被小編趕上。
做芝麻糖的第一步是熬糖漿,制作的原料是自己家種的大麥和糯米,綠色健康。
夾層鍋按規格分為立式不帶攪拌夾層鍋(或立式帶攪拌夾層鍋)和可傾式不帶攪拌夾層鍋(可傾式帶攪拌夾層鍋);按容積又分為50升夾層鍋,100升夾層鍋,200升夾層鍋,300升夾層鍋,400升夾層鍋,500升夾層鍋,600升夾層鍋,1000升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質可分為全不銹鋼夾層鍋(鍋體跟支架都為不銹鋼)和普通夾層鍋(內膽為不銹鋼,夾層和支架材質為A3鋼)。
廣泛應用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業,電加熱夾層鍋的使用功能也有很多,可以用來作為物料熱燙、熬制、加熱、配制、預煮、消毒、溶化和蒸煮之用。
2)、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整誤后,方可通電加熱。
3)、開機前檢查導熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4)、正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。
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