隆澤全自動PLC炒醬鍋使用方法
產品特點:
1、本產品鍋體是國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體整體圓度誤差小攪拌器與鍋體貼合度高避免糊鍋現象出現。
2、加熱方式可分為:燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。
1)采用燃氣加熱(天然氣、液化氣);全自動電子打火防風安全警報安全系數高;作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道口感醇正;
2)采用電加熱導熱油加熱:受熱面積大受熱均勻帶有溫控儀溫度可調可控滿足高粘度物料的操作要求不易糊鍋是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的首選設備;
設備選用世界知名品牌部件,設計處處別具匠心,體現以人為本,易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的食品攪拌與加工機械。
多種加熱方式可以選擇:高壓蒸汽,電加熱導熱油,電磁,天然氣,液化氣,均可根據公司現有資源,結合設備工藝選擇。該設備安全系數高,設有缺相保護、程序互鎖功能,保證了操作順序,維護了設備,保證了操作人員安全。
使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力。
采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結構,保證了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。
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