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行星攪拌炒鍋,是為高粘度攪拌蒸煮炒制而設(shè)計(jì)研發(fā)的一款設(shè)備,它是在普通攪拌的基礎(chǔ)上衍生而來的,亮點(diǎn)在于一鍵式操作,解放人力,星星攪拌設(shè)計(jì),能夠有效的避免高粘度物料的沾鍋糊鍋。
高粘度行星攪拌炒鍋特點(diǎn) 1、加熱高效電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),廣東炒醬鍋,最高可以達(dá)到 320度,有電控箱控制,內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等。 2、安全方便 電加熱夾層鍋 內(nèi)鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥或電控箱。
實(shí)現(xiàn)醬料、調(diào)味料的自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)。其主要特點(diǎn)是采用電磁加熱原理,使醬料完全達(dá)到“炸”“炒”效果,故口味純香獨(dú)到,卓而不群。 使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
主要應(yīng)用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。 出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。 醬料炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜帷㈦姶偶訜岬确绞健?/span> 行星攪拌炒鍋控制性好:采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等。
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