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白糖熬糖鍋 產品簡介： 真空熬糖鍋，糖液經化糖后進入預熱器，在預熱器中瞬間被加熱至130-135 度后， 在真空狀態下脫去殘余水份，由兩只交替使用的轉鍋翻轉可傾倒料，該熬糖設備生產速度快， 熬出一糖色澤透明，口感細膩。加熱方式為蒸汽。
主要技術及結構性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：鍋體內外全采用不銹鋼sus304。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min;攪拌槳形式：錨式。
6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
注：夾層鍋工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
本產品能適應硬糖、奶糖、軟糖、酥糖、牛皮糖、等各種花色糖果的熬煮，溫度控制方便，糖質好，糖色明亮，用導熱熬糖，節省燃料，節省人工，節省費用，無壓力生產，安全可靠 具有火力迅猛、熱效率高、節能省時無污等優點，有氣化爐、電爐及煤爐，可為用戶選擇，也可為用戶專業設計定制。
主要用于熬制各種糖料，也可用于輪船、賓館、飯店、工礦企業及機關食堂等。 主要應用： 我廠服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業，提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設備。
適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。
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