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本機(jī)主體部分均使用304不銹鋼材質(zhì)。 夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層中通入蒸汽或者導(dǎo)熱油作為介質(zhì)進(jìn)行加熱。
具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 夾層鍋分類： 按結(jié)構(gòu)可以分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋。
按工藝需要各采用帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋。 以及根據(jù)加熱條件可以選擇使用蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。
夾層鍋容積有200L、300L、400L、500L、600L等可以根據(jù)客戶需求定做
下攪拌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌出料難，不易清 洗的問(wèn)題。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，不破壞高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用液壓油缸，代替了以前臥輪臥桿翻鍋出料，極大增強(qiáng)了耐用度，有效解決了臥輪臥桿易磨損、間隙大的缺點(diǎn)。鍋身可傾斜度達(dá)到了90度，使物料出鍋 更徹底， 清洗更方便
5、鍋底采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的沖壓方式，徹底解決了鍋底不平，物料鏟不凈的缺點(diǎn)。
6、主軸傳動(dòng)箱為自主研發(fā)鋼齒輪結(jié)構(gòu)，低噪音。與汽車變速箱齒屬于同等材料，硬度極強(qiáng)，抗負(fù)荷能力極佳，使用壽命高 達(dá)十五年以上。
參數(shù)說(shuō)明 設(shè)備型號(hào)——根據(jù)產(chǎn)量的不同規(guī)格可從200L、300L、400L、500L、600L 攪拌方式——行星攪拌（特殊的傾斜攪拌方式攪拌徹底更均勻，360°無(wú)死角攪拌） 控制方式——手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)（根據(jù)價(jià)位的不同控制方式有所差別） 升降方式——液壓升降（目前先進(jìn)的升降方式，方便安全） 適用范圍——食品炒制、攪拌、翻炒（高粘度產(chǎn)品理想設(shè)備） 生產(chǎn)廠家——諸城市三譽(yù)自動(dòng)化設(shè)備有限公司（質(zhì)量可靠，優(yōu)良設(shè)備制作商）
下攪拌炒鍋廣泛用于糕點(diǎn)餡料肉制品、調(diào)味品等食品的混合攪拌加溫。 鍋體外層整體保溫，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源。采用液壓斜角度大，出料干凈，易清理。
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