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醬料炒鍋采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術(shù)、智能補(bǔ)溫技術(shù)、行星式刮底攪拌,不粘鍋,無攪拌死角;輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)精確控溫,控制攪拌速度及加熱時(shí)間,可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響,提高工藝可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
糯米燙面多向攪拌炒鍋 設(shè)備特點(diǎn): 1、本產(chǎn)品鍋體是國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、采用燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 3、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,炒醬鍋知識(shí),衛(wèi)生。 4、采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn),攪拌方式采用特殊的傾斜式行星翻炒(模仿人工翻炒),使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。 5、燃?xì)馐褂梅奖悖皇芄S電壓的限制。
糯米燙面多向攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn): 本產(chǎn)品為電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋,凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。 設(shè)備整體表面焊縫磨平,特殊拋光處理,使產(chǎn)品外觀更美觀漂亮。 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便,控制準(zhǔn)確,并采用漏電保護(hù)開關(guān),安全可靠。 以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 加熱面積大,加熱均勻,加熱溫度容易控制,可實(shí)現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達(dá)到260多度,經(jīng)久耐用。
糯米燙面多向攪拌炒鍋適用范圍: 1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備, 2.自翻式和可傾式炸炒鍋,可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合 3.多用油炸鍋,可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。 4.用于牛肉醬,鹵味辣椒醬,火鍋底料,醬料,香菇醬,咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線。 5.鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線。充分實(shí)現(xiàn)一款產(chǎn)品,多種用途。
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