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花生糖加工設(shè)備設(shè)備購買須知 購買時需要注意哪些

　　
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：
一種紅糖飲料濃漿，所述紅糖飲料濃漿的濃度為72-75°Bx，包括如下質(zhì)量分數(shù)的配料：卡拉膠0.01-0.05%、黃原膠0.01-0.05%、蔗糖酯0.01-0.05%、低聚果糖2-8%和單硬脂酸甘油酯0.01-0.02%。
進一步地，濃漿中還包括質(zhì)量分數(shù)為5-10%的玫瑰花瓣。
本發(fā)明涉及的紅糖飲料濃漿的生產(chǎn)方法，包括以下步驟：
步驟（1）、清凈糖漿的制備
將粉狀紅糖或塊狀紅糖放入溶糖鍋內(nèi)，加入紅糖重量50-80%的水，緩慢加熱至紅糖全部融化，然后過100-300目濾網(wǎng)得到清凈糖漿；
步驟（2）、配料制備
在攪拌桶內(nèi)按配料溶解需求量加入70-80℃水，開啟攪拌電機，將混合均勻的卡拉膠0.01-0.05%、黃原膠0.01-0.05%、蔗糖酯0.01-0.05%、低聚果糖2-8%和單硬脂酸甘油酯0.01-0.02%，緩慢加入到攪拌桶內(nèi)，繼續(xù)攪拌至加入的輔料全部溶解后過濾備用；
步驟（3）、熬制
將步驟（1）的清凈糖漿泵入熬糖鍋內(nèi)熬煮至濃度為75-85°Bx，然后倒入步驟（2）制好的配料，均質(zhì)一段時間，然后繼續(xù)熬煮至濃度為72-75°Bx，灌裝、滅菌，即得到所述紅糖飲料濃漿。
進一步地，作為另一實施方式，步驟（3）中，將步驟（1）的清凈糖漿泵入熬糖鍋內(nèi)熬煮至濃度為75-85°Bx，然后倒入步驟（2）制好的配料，均質(zhì)一段時間，加入質(zhì)量分數(shù)為5-10%的玫瑰花瓣，然后繼續(xù)熬煮至濃度為72-75°Bx，灌裝、滅菌，即得到所述紅糖飲料濃漿。

　　對于不同的產(chǎn)品，我們可以為您提供不同的加熱方式。蒸汽行星攪拌鍋燃氣行星攪拌鍋導(dǎo)入油行星攪拌鍋
糖漿行星攪拌鍋，攪拌系統(tǒng)采用行星攪拌方式，該攪拌方式的特點就鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，糖漿行星攪拌鍋采用電磁加熱形式，糖漿電磁鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，電磁糖漿攪拌鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。電磁糖漿攪拌鍋使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，電磁糖漿攪拌鍋使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。電磁糖漿攪拌鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。

　　
二，隆澤攪拌炒鍋特點：
熬糖專用鍋主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領(lǐng)域和化工制藥等工業(yè)加工領(lǐng)域，電腦自動精確控溫，可以設(shè)定和調(diào)節(jié)加熱溫度，加熱溫度最高可達300度。
攪拌均勻無死角，360度旋轉(zhuǎn)，保證混合均勻。
攪拌速度可以人為控制，有檔位調(diào)節(jié)按鈕，攪拌、翻轉(zhuǎn)、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)的工業(yè)化、自動化。

　　?與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較：高效節(jié)能加工速度快，熱效率高；配合產(chǎn)品獨具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本。如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋。比燃氣加熱方式節(jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。