大型化糖鍋有哪些好處 設備有什么優(yōu)勢
大型化糖鍋有哪些好處 設備有什么優(yōu)勢
自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
1涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經(jīng)濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
1用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。
1平底鍋焦垢去除
鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。
打開加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設定溫度。
至設定溫度為節(jié)省模式，可關閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。
產(chǎn)品加熱到所需要程度，關閉電源，取出產(chǎn)品即可。
如果是可傾是的夾層鍋，如需取汁，可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。
與食品接觸的地方均由304不銹鋼制成，結(jié)實耐用，不會生銹，是良好的食品加工設備。
電加熱熬糖鍋特點：
通過電加熱管加熱導熱油實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達到260度。
受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
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