工廠杏仁裹糖設備怎樣炒底料 為什么報價不一樣
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(3)、具有食用方面、溶解速度快、便于定量、營養豐富的特點,是一種非常有前景的紅糖產品。
具體實施方式
根據下述實施例,可以更好地理解本發明。實施例所描述的具體的物料配比、工藝條件及其結果僅用于說明本發明,而不應當也不會限制權利要求書中所詳細描述的本發明。
實施例1
本實施例的紅糖飲料濃漿的生產方法,包括以下步驟:
步驟(1)、清凈糖漿的制備
稱取紅糖粉100kg放入溶糖鍋內,加入50kg水,緩慢加熱至紅糖全部融化,然后過100目濾網得到清凈糖漿;
步驟(2)、配料制備
在攪拌桶內按配方量加入8kg80℃水,開啟攪拌電機,將低聚果糖2kg、卡拉膠0.01kg、黃原膠0.05kg、蔗糖酯0.01kg、單硬脂酸甘油酯0.01kg混合均勻后緩慢加入到攪拌桶內,繼續攪拌至加入的輔料全部溶解后過濾備用。
鍋體下部安有燃氣灶,可以實現分組控制,以節能效。
八、安裝與調試
根據裝箱清單檢查配件及產品與附件是否齊全,是否有損壞。
本設備不需因定,只要放在平整的水泥地面上即可。
設備固定好后,請將所配零部件裝配。
一方面是為了加熱均勻,防止糊鍋,另一方面則是為了涼粉的口感更好。隆澤食品機械生產的專用于涼粉制作的涼粉夾層鍋受到越來越多人的青睞,省事省時省人工,將成本控制到最低。所以,有意投資涼粉項目的朋友一定要考察一下涼粉夾層鍋了。
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為達到此目的,要求用熱水和提高化糖溫度,以減少加水量和縮短熬糖時間。
從蔗糖的溶解度來看在90℃的溫度下,只需20%的水就可以完成化糖任務。但在實際生產中,僅靠這個理論數據是不夠的。根據經驗一般需添加干固物總量30%的水。
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