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電磁花生糖加工設備產品優勢有哪些 怎樣清洗

　　
平底鍋燒油，將準備好的山藥放在鍋中小火慢炸炸，直到外表焦黃，內里熟透之后盛出來即可。
另起鍋燒底油，將準備好的白糖放在鍋中，在加入適量的清水，開中火用勺子慢慢攪化，熬到糖漿開始變色時，再轉小火，大泡變成小泡，顏色變深就可以。（注意火不要大，熬過頭的糖漿會發苦）
顏色變深后加入山藥塊，然后迅速的顛勺。
讓焦糖與山藥塊充分的融合，待到焦糖拔絲之后盛出來即可。

　　
還有光電開關專利設計，延長使用壽命，達到3萬個小時。而普通的開關是電阻式或摩擦式開關，壽命在1萬小時左右。
這款搖鍋呢還帶有一個探針，可以精確地測定糖液的溫度，顯示在液晶屏上，讓您準確的知道現在所處的階段。
10.微電腦控制系統，可實現無人操作，為企業帶來巨大的利益。

　　
主要特點：
01.全套系統設計合理美觀、運行穩定、節能，蒸汽耗量低。
02.濃縮比大，降膜式蒸發，使粘度較大的料液容易流動蒸發，濃縮時間短。
03.特殊設計經簡單操作可實現切換改效，以適應不同產品的生產。
04.蒸發溫度低，部分二次蒸汽經噴射式熱壓泵重新吸入一效蒸發器殼程，熱量得到充分利用，料液受熱溫和，適用于熱敏性物料的濃縮。

　　
二、熬糖鍋用途熬糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、升溫快、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
三、熬糖鍋特點熬糖鍋廣泛用于餐廳、食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、煮雞蛋等！
什么是炒糖色？糖類在加熱遇高溫后，發生縮合形成焦糖色素并同時釋放焦糖香氣，隨著加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃，金黃，棗紅，后會變成焦黑，這被稱為美拉德反應。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程被稱為炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低，顏色棗紅，香氣濃郁，可以為菜品著色，增香，是一種原始、天然的調味著色手法。