廚房裹糖設備產品構成 產品如何選擇
廚房裹糖設備產品構成 產品如何選擇
玫瑰花餡料炒鍋介紹
要求嚴格的玫瑰花餡料對炒鍋的要求也異常挑剔，必須要有以下這樣的配置才可以
1.優勢：穩定
采用超越德國EGO大功率電磁加熱技術，花生酥糖行星炒鍋，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。
2.優勢：火力猛
百芯聚能，火力迅猛展示，在高油溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火。
3.優勢：智能工作
隆澤牌大型電磁炒鍋會按照之前設定好的程序智能升溫，智能攪拌物料（速度的快慢自動調節），智能翻出物料。
詳細介紹..
臨沂化糖夾層鍋攪拌式熬糖鍋，供應燃氣/蒸汽/電加熱夾層鍋，夾層鍋可以帶攪拌器，對粘稠食品進行熬煮不糊鍋，(鍋體一次成型)，食品熬煮用蒸煮夾層鍋，炒醬不粘夾層鍋。按需定做可傾斜夾層鍋、攪拌式夾層鍋、立式夾層鍋、刮底攪拌行星攪拌鍋等，可以根據客戶要求進行夾層鍋定做。
夾層鍋現貨規格：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L
1000L夾層鍋需要定做。
廠家電話(微)：156-2169-6221
您可以來電咨詢：
粘稠食品熬煮需要攪拌器嗎?(帶攪拌器裝置)
哪一類夾層鍋物料容易倒出?(可傾式)
太小或者太大規格夾層鍋可以定做嗎?(按需定做)
多大規格夾層鍋不能設置傾斜裝置?(800L以上)
鍋體是焊接的還是一次沖壓成型?(沖壓成型鍋體更耐用)
…………
夾層鍋不用加熱方式：
電加熱夾層鍋簡介：
電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。
比例嗎？就是只要放一點的豬油2和水1
冰糖放7，記得要火小。
2最主要的就是怎么是糖凝結不會變掛霜或者變湯糊呢？
主要也是最簡單的方法就是當湯全部花開的時候過了小泡串大泡的時候就把鍋從火上拿開（因為這個時候湯的變化最快）要仔細看。用勺打起一點如果湯槳可以在下落的時候就凝結說明可以掛上了，然后把做好的山查串在里面滾一下就好
3這個是快的方法因為里面有豬油，湯會容容易融化
要安全不過慢點的方法就是全用水，不能放一點油，道理是有油的話不知道山查能不能掛上糖槳，不過一般沒問題的，
4住要看你的眼力和火候的控制能力
你可以做做看
糖葫蘆用的糖必須是蔗糖，即冰花糖。不能用甜菜做的糖就是那種粉面一樣的糖。
智能攪拌物料（速度的快慢自動調節），方便快捷。主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。
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