隆澤電磁熬糖鍋節(jié)能的電路設(shè)計(jì)
控溫熬糖鍋又名電加熱攪拌夾層鍋，具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)。使用電加熱攪拌夾層鍋，溫度可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)，溫度可設(shè)到260度。也可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)時(shí)間，完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。
熬糖機(jī)的特點(diǎn) 1）熬糖機(jī)罐體采用衛(wèi)生無(wú)菌級(jí)設(shè)計(jì)； 2）可在線CIP 清洗及在線SIP滅菌功能。 3）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便，無(wú)密封泄漏更衛(wèi)生。 4）適宜的徑高比設(shè)計(jì)，節(jié)能，物料混合快，乳化、均質(zhì)效率高。 5）運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低。 6）內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過(guò)渡，光滑易清洗無(wú)死角，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性，符合GMP等規(guī)范要求。 7）可配有溫度顯示控制及外置液位計(jì) 按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)： 1、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂）》第四章第31-37條款； 2、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》； 3、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》； 4、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。 乳化罐訂購(gòu)注意事項(xiàng)：選型需提供工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、使用壓力、溫度、使用工況。
熬糖夾層鍋的攪拌方式： 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。 使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。 采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
主要參數(shù)及配置 1）公稱容積 ：50L-20000L 等通用規(guī)格及非標(biāo)設(shè)計(jì)生產(chǎn)。 2）結(jié)構(gòu)形式：立式、采用錐形、橢圓、碟形封頭，亦適用于需密閉加熱，調(diào)配、反應(yīng)、酶解等工藝操作。 3）夾套形式：空心（導(dǎo)熱油或水）、半圓盤(pán)管、蜂窩夾套（按需方制），加熱或冷卻效率高。 4）保溫材料 ：填充珍珠棉、巖棉、聚氨酯發(fā)泡，具有良好的隔熱保溫效果。 5）外飾面筒體: 采用鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理，外形美觀、整潔。 6）攪拌裝置：罐頂中（偏）心攪拌，側(cè)攪拌；攪拌器形式：框式、錨式、推進(jìn)式、漿葉式、刮壁漿葉式等 7）攪拌轉(zhuǎn)速：2850r/min,（定速）或配置無(wú)極變速機(jī)調(diào)速及變頻器調(diào)速。攪拌電機(jī)功率，攪拌轉(zhuǎn)速及攪拌漿形式依物料性質(zhì)而定。 8）液位計(jì)形式：玻璃管液位計(jì)、靜壓傳感式液位計(jì)等（供選）。 9）支腳形式：可調(diào)節(jié)三棱錐形式或圓管式。 10）設(shè)備附件配置 ：快開(kāi)式衛(wèi)生人孔、視鏡、溫度計(jì)（液晶數(shù)顯式或表盤(pán)指針式）、呼吸器、CIP清洗器、料液進(jìn)出口、循環(huán)口、冷熱媒進(jìn)出口等接口，管口可按工藝選取（可增減）。 11）設(shè)備材質(zhì)： 內(nèi)罐體SUS304或SUS316L；夾套為SUS304或Q235-B；外飾面筒體為SUS304。
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