隆澤熬糖鍋高效的動力匹配
控溫熬糖鍋又名電加熱攪拌夾層鍋,具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優(yōu)點。使用電加熱攪拌夾層鍋,溫度可根據食品需要調節(jié),溫度可設到260度。也可根據食品需要調節(jié)時間,完全實現自動化生產。
熬糖夾層鍋吸收借鑒國際先進技術,結合眾多食品廠家的專家建議,自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。 動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的完美結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角,使用先進的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛(wèi)生,本機采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。
技術參數: 產品名:電磁熬糖機 容積:200L 內徑:650 深度:600 總容量:350斤糖油 電機:380V 攪拌電機:750w 減速比:43 真空泵:轉速2880r/min 電機功率:2.35KW 抽氣量:1.33m3/min 加熱功率:40kw
熬糖鍋的用途:應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱,熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮作用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯。煮餃子、燒菜與燉肉之用。
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