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大型炒焦糖色設備有什么特點 安全在操作怎么做

　　
廠家電話(微)：156-2169-6221
您可以來電咨詢：
粘稠食品熬煮需要攪拌器嗎?(帶攪拌器裝置)
哪一類夾層鍋物料容易倒出?(可傾式)
太小或者太大規格夾層鍋可以定做嗎?(按需定做)
多大規格夾層鍋不能設置傾斜裝置?(800L以上)
鍋體是焊接的還是一次沖壓成型?(沖壓成型鍋體更耐用)
工作原理：
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥、電控箱。美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋用途：
電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等ink">的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
夾層鍋多種加熱方式可供選擇：
1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關掉熱源后鍋內溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130-150℃
2.燃汽：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

　　
與傳統果脯生產方法不同，采用新工藝可以生產出“鮮香果脯”、“輕糖果脯”等。另外，國外生產果脯的工藝也與我國的傳統工藝有所不同。一、傳統果脯制法與新工藝的比較傳統果脯的產品大多數是屬于“重糖”產品，其外形如蜜餞，大型果脯浸糖鍋規格，含糖量在70～75%以上，果脯的表面發粘。

　　
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產品參數真空熬糖鍋品牌一鼎重量210kg型號YDDC-600Z生產廠家安徽一鼎節能科技有限公司生產地址安徽省蚌埠市懷遠經濟開發區金河路6號產品等級優質銷售方式批發;零售;直銷服務地區全國產品詳情特點：1.電磁均勻快速的加熱，使糖液在短時間內蒸發水份，糖膏色澤透明。經過真空后，糖膏含水量約為≤2%左右，超過國家標準4%，大大延長保質期。

　　（5）操作簡單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手。
（6）確保糖果的品質統一、標準化操作便于企業快速增產、擴張。
自動熬糖爐是以電磁加熱、自動攪拌、**定溫的一款熬糖機械產品，一般常用的有300L和500L兩種，客戶可根據自已的產量多少來定制，它使用起來非常簡單、方便、安全。