隆澤大型熬糖鍋適合連續(xù)作業(yè)
熬糖鍋概述 真空熬糖鍋，糖液經(jīng)化糖后進入預(yù)熱器，在預(yù)熱器中瞬間被加熱至130-135 度后，在真空狀態(tài)下脫去殘余水份，由兩只交替使用的轉(zhuǎn)鍋翻轉(zhuǎn)可傾倒料，該熬糖設(shè)備生產(chǎn)速度快，熬出一糖色澤透明，口感細(xì)膩。但由于是一鍋一鍋出糖，后面一般不使用澆注機，而使用其他成型設(shè)備。
通用效能： 1、攪拌系統(tǒng)采用臺達變頻器調(diào)速，適合不同工藝要求的生產(chǎn)。 2、可根據(jù)工藝要求加熱或冷卻物料，加熱方式可根據(jù)客戶要求選用蒸汽或電加熱。 3、有多種攪拌槳形式，可適用不同類型產(chǎn)品的生產(chǎn)。 4、材質(zhì)為SUS304或316L不銹鋼，罐體及管道為鏡面拋光。 5、配真空泵，進行真空抽泡。 6、可選配底裝式分散頭或FLUKO管線式乳化頭，加速物料的溶解及乳化。 7、不銹鋼電控柜可全面監(jiān)控設(shè)備運行，并可顯示溫度、攪拌轉(zhuǎn)速等數(shù)據(jù)。
本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體，設(shè)計結(jié)構(gòu)合理，減少了傳統(tǒng)在一個鍋內(nèi)熬糖，然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設(shè)備的投資，目前該設(shè)備已遠(yuǎn)銷朝鮮、韓國等國家。
全自動連續(xù)真空薄膜澆注生產(chǎn)線是目前先進的糖果澆注生產(chǎn)設(shè)備。該設(shè)備集機、電、氣、自動控制于一體，具有產(chǎn)量高、糖果質(zhì)量好、品種多，操作簡便、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高等很多特點。 真空熬糖鍋不僅能生產(chǎn)透明水晶糖、雙色糖、雙層雙味糖，夾心糖，還可以生產(chǎn)螺旋形噴花糖果等多種色彩和口味的糖果。搭配自動插棒系統(tǒng)，還可以生產(chǎn)各類單球和雙球棒棒糖。
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