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電加熱蜂蜜花生炒鍋性能優勢有哪些 購買時需要注意哪些

　　
鮮花醬料攪拌炒鍋：鮮花醬料攪拌炒鍋多少錢一臺
西峽化糖夾層鍋攪拌式熬糖夾層鍋，供應燃氣/蒸汽/電加熱夾層鍋，夾層鍋可以帶攪拌器，對粘稠食品進行熬煮不糊鍋，(鍋體一次成型)，食品熬煮用蒸煮夾層鍋，炒醬不粘夾層鍋。按需定做可傾斜夾層鍋、攪拌式夾層鍋、立式夾層鍋、刮底攪拌行星攪拌鍋等，可以根據客戶要求進行夾層鍋定做。
夾層鍋現貨規格：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L
1000L夾層鍋需要定做。

　　然后將兩瓣合上，用竹簽串起來。
熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，期間可以攪拌，注意20分鐘之后水已經很少了，沸騰的非常厲害，并且，糖已經冒出了細小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，便失去了原本的甜味。

　　
與傳統加熱方式和加熱設備的比較：
高效節能
加工速度快，熱效率高；配合產品獨具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本。如：50公斤水果糖，經化糖后，15-20分鐘之內就可以出鍋。
比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機利用電磁加熱原理，電磁熬糖鍋，熱效率超過93%。

　　
成品中的還原糖有兩個來源：一是加入物料的還原糖；二是在化糖和熬糖過程中產生的還原糖。這兩種還原糖的總和即是成品中的還原糖。物料中的還原糖可借助化驗室的分析而蕕得數據；生產過程中產生的還原糖量須根據本廠的經驗和淀粉糖漿的酸度來確定。