工廠用化糖機(jī)如何管理 選購(gòu)時(shí)注意什么
工廠用化糖機(jī)如何管理 選購(gòu)時(shí)注意什么
用料：
牛奶500克，奶油1000克，糖300克，蛋黃7只，香草棍4支。
做法：
（1）先將蛋黃和100克糖攪拌打起，備用。
（2）牛奶、奶油、糖、香草棍(香草棍要從中間劈開(kāi)，取出籽)放入一厚底鍋內(nèi)，上火煮開(kāi)后3~5分鐘后，離火，讓其冷卻至70℃左右。
我公司銷(xiāo)售的蒸汽夾層鍋，為間隙式熬煮設(shè)備，常用于肉類(lèi)的熱燙、預(yù)煮、配制調(diào)味液、熬煮湯粥等。
行星攪拌鍋，為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，原料可采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。
真空熬糖鍋代理商，真空熬糖鍋低價(jià)出售，真空熬糖鍋低價(jià)批發(fā)我們用數(shù)據(jù)說(shuō)話。
產(chǎn)品參數(shù)真空熬糖鍋品牌一鼎重量210kg型號(hào)YDDC-600Z生產(chǎn)廠家安徽一鼎節(jié)能科技有限公司生產(chǎn)地址安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)金河路6號(hào)產(chǎn)品等級(jí)優(yōu)質(zhì)銷(xiāo)售方式批發(fā);零售;直銷(xiāo)服務(wù)地區(qū)全國(guó)產(chǎn)品詳情特點(diǎn)：1.電磁均勻快速的加熱，使糖液在短時(shí)間內(nèi)蒸發(fā)水份，糖膏色澤透明。經(jīng)過(guò)真空后，糖膏含水量約為≤2%左右，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4%，大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。
本實(shí)用新型真空熬糖機(jī)，通過(guò)采用電磁加熱器在鍋體底部進(jìn)行加熱，加熱速度快，加熱均勻，熱效率高，環(huán)保無(wú)污染，克服了現(xiàn)有技術(shù)中的蒸汽熬糖預(yù)熱時(shí)間比較長(zhǎng)，短時(shí)間內(nèi)很難達(dá)到所需要的溫度，且配套使用的鍋爐需要人來(lái)看護(hù)，燃煤存放，管道連接復(fù)雜，不方便維護(hù)和制造等缺陷。
紅糖熬制夾層鍋醬料炒制夾層鍋攪拌夾層鍋像紅糖、蓮蓉、辣椒醬以及各種餡料、醬料等食物在蒸煮熬制過(guò)程中需要人工的不斷攪拌，不小心就會(huì)發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。攪拌夾層鍋的出現(xiàn)改善了這一現(xiàn)象。
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