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工廠用化糖機如何管理 選購時注意什么

　　
用料：
牛奶500克，奶油1000克，糖300克，蛋黃7只，香草棍4支。
做法：
（1）先將蛋黃和100克糖攪拌打起，備用。
（2）牛奶、奶油、糖、香草棍(香草棍要從中間劈開，取出籽)放入一厚底鍋內，上火煮開后3~5分鐘后，離火，讓其冷卻至70℃左右。

　　
我公司銷售的蒸汽夾層鍋，為間隙式熬煮設備，常用于肉類的熱燙、預煮、配制調味液、熬煮湯粥等。
行星攪拌鍋，為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，原料可采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。

　　
真空熬糖鍋代理商，真空熬糖鍋低價出售，真空熬糖鍋低價批發我們用數據說話。
產品參數真空熬糖鍋品牌一鼎重量210kg型號YDDC-600Z生產廠家安徽一鼎節能科技有限公司生產地址安徽省蚌埠市懷遠經濟開發區金河路6號產品等級優質銷售方式批發;零售;直銷服務地區全國產品詳情特點：1.電磁均勻快速的加熱，使糖液在短時間內蒸發水份，糖膏色澤透明。經過真空后，糖膏含水量約為≤2%左右，超過國家標準4%，大大延長保質期。

　　
本實用新型真空熬糖機，通過采用電磁加熱器在鍋體底部進行加熱，加熱速度快，加熱均勻，熱效率高，環保無污染，克服了現有技術中的蒸汽熬糖預熱時間比較長，短時間內很難達到所需要的溫度，且配套使用的鍋爐需要人來看護，燃煤存放，管道連接復雜，不方便維護和制造等缺陷。
紅糖熬制夾層鍋醬料炒制夾層鍋攪拌夾層鍋像紅糖、蓮蓉、辣椒醬以及各種餡料、醬料等食物在蒸煮熬制過程中需要人工的不斷攪拌，不小心就會發生糊鍋現象。攪拌夾層鍋的出現改善了這一現象。