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該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
        醬料炒鍋在原有醬料火鍋底料炒鍋的基礎(chǔ)上，此款醬料火鍋底料炒鍋容量更大，一鍋可炒醬料火鍋底料400kg左右，以前用的都是普通的燃?xì)庠铑^，此款辣椒醬炒鍋用的是全自動(dòng)紅外線靜音節(jié)能灶頭，是不是特別高大上啊，不僅如此呢，此款灶頭節(jié)能達(dá)40%以上呢。

炒鍋優(yōu)勢(shì)：
1.自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。
2.升溫快，溫度高。
3.燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，
4.可使用液化氣、天然氣加熱，電磁，蒸汽，導(dǎo)熱油等多種加熱方式。
5.使用方便，升溫速度快，滿足所有產(chǎn)品的需求。

電磁加熱方案，產(chǎn)品均有過流、短路、缺相、過壓、欠壓、過熱、線圈開路、防干擾、抗雷擊等保護(hù)，徹底解決了電磁加熱器易損壞的缺陷；全自動(dòng)變頻跟蹤電流，恒功率輸出，徹底地解決了電磁加熱器跌功率和經(jīng)常出現(xiàn)故障以及因鐵質(zhì)容器溫度超過650℃失磁而功率不斷上升導(dǎo)致主機(jī)損壞的現(xiàn)象；超寬范圍適配電感，自動(dòng)掃描和檢測(cè)，自動(dòng)寫入和匹配最佳參數(shù)，無需手動(dòng)設(shè)置機(jī)器運(yùn)行參數(shù)，切底解決了以往數(shù)字技術(shù)控制器調(diào)機(jī)復(fù)雜的缺點(diǎn)

此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進(jìn)行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動(dòng)，操作十分方便。而且攪拌槳及刮刀可隨橫梁上升而完全脫離缸體，便于清潔。