工廠蜂蜜花生炒鍋設(shè)備購買須知 選購時注意什么
工廠蜂蜜花生炒鍋設(shè)備購買須知 選購時注意什么
3.電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
4.電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無污染。
電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
最近很多客戶打來咨詢?nèi)詣?a href='http://www.kar-98k.cn/' target='_blank'>熬糖鍋,原因是人工炒制醬料煙熏火燎太受罪,醬料調(diào)配料里要加入大量的辣椒等,刺鼻的氣味難以忍受,家里的大鍋容量太小,最多一次只能加工50斤,滿足不了產(chǎn)量的需要,隆澤機(jī)械全自動熬糖鍋,自動攪拌,出料方便,一人即可操作,解決了您的各種后顧之憂,下面是設(shè)備的具體介紹。
一,簡單介紹:
隆澤電加熱全自動行星攪拌炒鍋醬料行星攪拌高粘度炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
為實(shí)現(xiàn)上述目的,本實(shí)用新型的技術(shù)方案是提供了一種熬糖鍋,包括底座、夾層鍋、用于支撐所述夾層鍋的支撐架,所述夾層鍋包括由不銹鋼材料制成的內(nèi)層以及外層,所述內(nèi)層與所述外層之間具有密封的空腔,所述空腔內(nèi)設(shè)置有呈螺旋狀的導(dǎo)熱油管道,所述空腔內(nèi)填充有相變材料,所述夾層鍋的底部設(shè)置有與所述導(dǎo)熱油管道相連通的導(dǎo)熱油出口管,所述夾層鍋的上部設(shè)置有與所述導(dǎo)熱油管道相連通的導(dǎo)熱油進(jìn)口管。
進(jìn)一步改進(jìn)的是:所述支撐架為垂直固定設(shè)置于所述底座上的若干支撐柱,所述夾層鍋的上邊緣部向外延伸形成安裝環(huán),所述安裝環(huán)上開設(shè)有若干與所述支撐柱相對應(yīng)的安裝孔,所述支撐柱的上端部穿過所述安裝孔通過鎖緊螺栓固定。
進(jìn)一步改進(jìn)的是:所述相變材料的相變溫度為80-120℃。
本實(shí)用新型真空熬糖機(jī),通過采用電磁加熱器在鍋體底部進(jìn)行加熱,加熱速度快,加熱均勻,熱效率高,環(huán)保無污染,克服了現(xiàn)有技術(shù)中的蒸汽熬糖預(yù)熱時間比較長,短時間內(nèi)很難達(dá)到所需要的溫度,且配套使用的鍋爐需要人來看護(hù),燃煤存放,管道連接復(fù)雜,不方便維護(hù)和制造等缺陷。
紅糖熬制夾層鍋醬料炒制夾層鍋攪拌夾層鍋像紅糖、蓮蓉、辣椒醬以及各種餡料、醬料等食物在蒸煮熬制過程中需要人工的不斷攪拌,不小心就會發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。攪拌夾層鍋的出現(xiàn)改善了這一現(xiàn)象。
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