隆澤機械智能熬糖鍋器人采用行星攪拌器
在物質騰飛的時代,效率決定成敗?,F在食品行業就需要有一款產品改變慢節奏。 突破短時間創造高效率。真空熬糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 真空熬糖鍋的誕生,使食品生產行業向前垮了一大步。不管在時間還是在產能上充分解決了效率的問題。
主要結構 該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統等組成。 1、鍋體:是由大噸位壓力機沖壓而成產自國內著名日本獨資封頭廠。 2、架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。 3、攪拌系統:是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。 4、加熱系統:采用電加熱加熱系統,受熱均勻熱效率高。 5、調速傳動裝置:調速器采用無級變頻調速器,減速機采用國內名牌減速機. 6、鍋體翻轉系統:自動型由液壓站,油缸組成,液壓站關鍵部件為臺灣產;手動型由蝸輪蝸桿組成。
熬糖機主要由:糖醬、預熱器、超薄膜瞬時濃縮器、一次真空系統、二次真空系統,保溫加熱系統,卸料系統、電器控制系統及管路等組成,其特點為: 1、熬糖速度特別快加熱只需十三分之一秒。 2、可使奶粉混合在一起熬煮,不變色。 3、二次真空狀態下,使糖膏自身的溫度迅速下降到真空沸點溫度,有利于低焦化溫度的物質在超焦化溫度下受熱濃縮。
主要參數及配置 1)公稱容積 :50L-20000L 等通用規格及非標設計生產。 2)結構形式:立式、采用錐形、橢圓、碟形封頭,亦適用于需密閉加熱,調配、反應、酶解等工藝操作。 3)夾套形式:空心(導熱油或水)、半圓盤管、蜂窩夾套(按需方制),加熱或冷卻效率高。 4)保溫材料 :填充珍珠棉、巖棉、聚氨酯發泡,具有良好的隔熱保溫效果。 5)外飾面筒體: 采用鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理,外形美觀、整潔。 6)攪拌裝置:罐頂中(偏)心攪拌,側攪拌;攪拌器形式:框式、錨式、推進式、漿葉式、刮壁漿葉式等 7)攪拌轉速:2850r/min,(定速)或配置無極變速機調速及變頻器調速。攪拌電機功率,攪拌轉速及攪拌漿形式依物料性質而定。 8)液位計形式:玻璃管液位計、靜壓傳感式液位計等(供選)。 9)支腳形式:可調節三棱錐形式或圓管式。 10)設備附件配置 :快開式衛生人孔、視鏡、溫度計(液晶數顯式或表盤指針式)、呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、循環口、冷熱媒進出口等接口,管口可按工藝選?。稍鰷p)。 11)設備材質: 內罐體SUS304或SUS316L;夾套為SUS304或Q235-B;外飾面筒體為SUS304。
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