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電加熱熬硬糖鍋產品構成 選購時注意什么

　　
衡石400L電加熱夾層鍋的工作原理熬糖煮粥不糊鍋的夾層鍋夾層鍋分類：
按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋
按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型
衡石400L電加熱夾層鍋的工作原理熬糖煮粥不糊鍋的夾層鍋整體結構：
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
電加熱夾層鍋的工作原理是：電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導熱油為介質，工作時，物料從進料口輸送至鍋內，鍋體內夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱，使鍋內的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短。

　　初次接通電源時，應檢查設備外殼是否漏電，如發現漏電，應立即檢查電器線路，待故障排除后才能重新通電。
（2）本設備需使用液化石油氣或天然氣。
（3）嚴禁在設備工作時將手放入鍋內，以免發生危險。
（4）若出現操作失靈，不加熱等故障，應及時切斷電源進行檢查，待故障排除后方可重新投入操作。

　　
電磁攪拌炒鍋鍋設備性能：
采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術、智能補溫技術；
行星式刮底攪拌，不粘鍋；
可實現自動精確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控制，保證產品質量。
因鍋體沿水平旋轉，鍋內的攪拌叉對菜肴做刮上拋下的運動,機械自動翻炒；
機械自動翻炒,可通過變頻調速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角；
每鍋投放量大,從而減少輔助時間,提高了生產率,減低了能耗,節省了資源.
鍋內表面涂有不粘鍋特富龍材料,烹調的菜肴不黏附，易清洗；
噪音低，加熱速度快，熱效率高；
從背面集中排出廢氣，作業舒適安全；
不銹鋼制造，外型美觀，結構緊湊，清洗方便；
公司產品：
我們公司主要生產大型攪拌鍋、電磁炒鍋、全自動爆米花機、電磁爆米花機流水線、不銹鋼煮鍋、真空浸糖蜜餞鍋、雞蛋干流水
線、琥珀油炸鍋、全自動燃氣炒菜機、夾層鍋、殺菌鍋、方形鹵制鍋、臥式橫軸攪拌鍋、可傾式夾層鍋、燃氣吵鍋、自動液壓升
降炒鍋、蒸煮鍋、可傾斜高壓煮鍋、立式蒸煮鍋、壓力煮釜、燃氣壓力煮鍋、納豆煮鍋、燃氣導熱油高壓煮鍋、立式蒸煮罐、蒸
汽攪拌鍋、火鍋底料炒鍋、自動炒醬鍋、自動液壓炒料鍋、行星攪拌鍋、電磁加熱炒菜鍋、電加熱炒鍋、真空濃縮罐、真空煮鍋
多彩豆煮鍋等。
諸城隆澤機械有限公司
電磁炒鍋專利產品
冰糖熬糖鍋
現在大多數的食品機械廠家設備都是304不銹鋼制作的，但在價格方面卻是有很大的差異。

　　用玉米直接制作糖稀，省去了玉米加工成淀粉這道工序，工藝簡單，成本低，對設備的要求不高。生產糖稀的下腳料是優質畜禽飼料。用玉米直接制作的糖稀，顏色微黃色，呈透明狀；具有糖稀風味，無異味；無明顯可見雜質。