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旋轉(zhuǎn)熬糖鍋 軟糖熬糖鍋 軟糖熬糖機(jī)是能以明膠，果膠，卡拉膠，瓊脂和各種變性淀粉為原料熬制凝膠軟糖的先進(jìn)熬糖機(jī)。該熬糖機(jī)已經(jīng)特別設(shè)計(jì)了捆綁式熱交換器，此類熱交換器能夠以較小的體積產(chǎn)生最大的熱交換量，并且安裝有真空室保證熬煮的糖度。
熬糖機(jī)的特點(diǎn) 1）熬糖機(jī)罐體采用衛(wèi)生無菌級(jí)設(shè)計(jì)； 2）可在線CIP 清洗及在線SIP滅菌功能。 3）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)極具人性化，操作簡單、維護(hù)方便，無密封泄漏更衛(wèi)生。 4）適宜的徑高比設(shè)計(jì)，節(jié)能，物料混合快，乳化、均質(zhì)效率高。 5）運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低。 6）內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合GMP等規(guī)范要求。 7）可配有溫度顯示控制及外置液位計(jì) 按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)： 1、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂）》第四章第31-37條款； 2、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》； 3、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》； 4、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。 乳化罐訂購注意事項(xiàng)：選型需提供工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、使用壓力、溫度、使用工況。
熬糖夾層鍋的攪拌方式： 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。 使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。 采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。 適用范圍： 廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純、海參蒸煮等食品加工，提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、鮮果浸糖、醬菜快速腌漬。 如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽真空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開蓋裝置。