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廚房裹糖設備設備購買須知 攪拌系統怎樣工作

　　
在電磁爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關的可能。
切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。
在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態，請勿將顯示屏遮擋。

　　
最近很多客戶打來咨詢全自動熬糖鍋，原因是人工炒制醬料煙熏火燎太受罪，醬料調配料里要加入大量的辣椒等，刺鼻的氣味難以忍受，家里的大鍋容量太小，最多一次只能加工50斤，滿足不了產量的需要，隆澤機械全自動熬糖鍋，自動攪拌，出料方便，一人即可操作，解決了您的各種后顧之憂，下面是設備的具體介紹。
一，簡單介紹：
隆澤電加熱全自動行星攪拌炒鍋醬料行星攪拌高粘度炒鍋以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　
攪拌速度可以人為控制，有檔位調節按鈕，攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化。
攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產要求，特別適用于食品、藥品加工領域。
采用的是電磁加熱，不產生廢氣、廢渣，對環境無污染，比較環保，不用考慮廢棄物的安置問題。

　　其中包括濕物料中的水分。
熬糖
熬糖的目的是將糖液中多余的水分除掉，使糖液濃縮。要附掉糖液中的水分比除掉其它食品中的水分困難得多，這是由于隨著糖液濃度的提高，糖液的粘度越來越大，越到后期，濃糖液中的水分越難除掉，采用一般方法，難以去掉糖膏中多余的水分。