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電加熱炒糖鍋產品介紹 使用時注意哪些

　　
（3）、具有食用方面、溶解速度快、便于定量、營養豐富的特點，是一種非常有前景的紅糖產品。
具體實施方式
根據下述實施例，可以更好地理解本發明。實施例所描述的具體的物料配比、工藝條件及其結果僅用于說明本發明，而不應當也不會限制權利要求書中所詳細描述的本發明。
實施例1
本實施例的紅糖飲料濃漿的生產方法，包括以下步驟：
步驟（1）、清凈糖漿的制備
稱取紅糖粉100kg放入溶糖鍋內，加入50kg水，緩慢加熱至紅糖全部融化，然后過100目濾網得到清凈糖漿；
步驟（2）、配料制備
在攪拌桶內按配方量加入8kg80℃水，開啟攪拌電機，將低聚果糖2kg、卡拉膠0.01kg、黃原膠0.05kg、蔗糖酯0.01kg、單硬脂酸甘油酯0.01kg混合均勻后緩慢加入到攪拌桶內，繼續攪拌至加入的輔料全部溶解后過濾備用。

　　按加熱方式可分為燃氣加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,設備美觀、安裝容易、操作方便、安全穩定。
設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

　　一般都是在就餐人數多的地方，夾層鍋的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物質量。
姜糖熬制鍋，設備優勢：
1.加熱高效多種加熱方式可選，電加熱炒鍋有獨立的控制柜，直接可以通過顯示屏調溫度。受熱比較均勻。燃氣夾層鍋火焰可大可小，燃燒充分，加熱速度快。

　　
5.液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。節省人工勞動力。
6.可實現自動/準確/控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可以解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。
7.電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發生。