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燃氣火鍋炒料機結構 該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。鍋體內膽采用日本獨資宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，鍋體直徑800mm，深度400mm，厚度4mm。
行星攪拌夾層鍋從類型上分為固定直立式、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油，電磁加熱形式。
從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。型號根據實際容積可分為100L、200L、300L,、400L、500L等規格，也可根據用戶要求定做。
電磁加熱火鍋熬料鍋 量身定做： 從技術角度講，“量身定制”不是想象的那么容易，其涉及的設計、模具、采購、生產、組裝、測試等等各個環節，都無法經行大批量，甚至要從零開端，成本自然有所升高。
但我們有技術沉淀，底蘊深厚，有備無患，通過專研，很多工序可以融合貫通，貨期和質量都能得到保證。客戶反而更加滿意，對我們的“性價比”贊不絕口。
使用與操作：
（一）安裝
1、安裝時使設備放置在通風條件良好的房間內。要求地面平整、堅實，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間；設備放置在預選場地后，應通過調整固定腳使鍋體成水平狀態，確保工作平穩、可靠，并用地腳螺栓固定。
2、設備下方應設置有排水通暢的地槽，并在鍋側安裝冷、熱水管，便于烹調時加水與洗鍋。
3、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業之前，應確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致；連接燃氣管道須由專門技術人員進行，連接完畢后，應對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣。
4、燃氣壓力的調整。使用前應按下表調整燃氣壓力。另外應確認周圍燃氣器具同時使用時的動壓應符合要求。
燃氣種類 額定工作壓力（Pa） 液化石油氣 2800 天然氣 2000 人工煤氣 1000
5、檢查確認配備有符合要求的標準電源插座，檢查確認有符合標準的接地保護系統并與設備的接地螺栓可靠連接。
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