蒸汽攪拌炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：
1）采用電磁加熱：電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控溫度升降靈活節(jié)能環(huán)保； 2）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大溫度溫和極限溫度℃適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮； 3）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當(dāng)?shù)氐娜剂腺Y源決定的。 1、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星是攪拌器與鍋體充分接觸實(shí)現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比使鍋內(nèi)無攪拌死角。 2、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)使鍋內(nèi)無死角易清洗符合國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。 3、采用變頻調(diào)速轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié)。 4、液壓倒料方式實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
優(yōu)勢： 安全、簡潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料無死角，易于清洗，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效。
該設(shè)備主要用于火鍋底料、香菇醬等各類粘稠狀物料的炒制。采用電磁加熱的方式，鍋體側(cè)翻倒料的出料方式。與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、安全可靠、運(yùn)行安全等優(yōu)點(diǎn)。
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