設(shè)備簡(jiǎn)介： 提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
本產(chǎn)品符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)： 1.燃?xì)饧訜幔?升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。 2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻 3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。 4.蒸汽加熱： 最高溫度100攝氏度左右 需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用
①高壓蒸煮鍋 牛羊肉大骨湯煮鍋--原理 高壓蒸煮鍋鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國(guó)物理學(xué)家德尼·帕潘發(fā)明。 它以獨(dú)特的高溫高壓功能，大大縮短了蒸煮時(shí)間，節(jié)約了能源。
高壓蒸煮鍋鍋體立式使用出料可用行車(chē)，蒸煮結(jié)束開(kāi)蓋出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出（多次利用后，可通過(guò)底部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用，降低了成本，海南糖納豆蒸煮鍋，節(jié)約了能源。高壓粽子蒸煮鍋實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，蒸煮水能循環(huán)使用，節(jié)約用水、環(huán)保性好，且操作控制方便。
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